“เรื่องหมู ๆ เรารู้จริง” สโลแกนของพิชชามีท ผู้ผลิตเนื้อหมูสดและผลิตภัณฑ์หมูแปรรูป ต้องบอกว่าแบรนด์พิชชามีทไม่ธรรมดาจึงนำมาบอกต่อให้เพื่อน ๆ คนทำร้านอาหารได้รับรู้เพื่อเป็นตัวเลือกของแหล่งเนื้อหมูคุณภาพ“ดี” ที่ร้านอาหารเชนฯ แบรนด์ดัง ๆ เป็นลูกค้าประจำหลายแบรนด์
โปรดักส์ของพิชชามีทมีทั้งหมูสด หมูแปรรูป หมูเด้ง กุนเชียง หมูยอ แคปหมู และยังเป็นOEMผู้ผลิตไส้กรอกรายใหญ่ให้กับแบรนด์ดัง ๆ ที่เห็นกันตามห้างฯ ทั่วไป เรียกว่ามีครบทั้งโปรดักส์สำหรับผู้ประกอบการ และผู้บริโภคทั่วไป
ในส่วนของโปรดักส์สำหรับผู้ประกอบการร้านอาหาร จุดเด่นของพิชชามีทมี 4 ข้อหลัก ๆ ซึ่งเป็น 3 ข้อที่ตอบโจทย์เพื่อน ๆ ผู้ประกอบการร้านอาหารได้ตรงจุด
ข้อ 1 สำคัญสุด ๆ คือ ความสดใหม่ และคุณภาพของเนื้อหมู
เพราะเขาลงทุนไปกับการสร้างห้องเย็นมากกว่า 100 ล้านบาท มีห้องเย็น 12 ห้อง สำหรับเก็บหมูแต่ละชิ้นส่วนตามลำดับการใช้งาน คุณภาพห้องเย็นและการจัดการมีส่วนโดยตรงต่อการรักษาความสดของเนื้อหมู และหมูแต่ละส่วนต้องเก็บรักษาในอุณหภูมิต่างกัน เช่น ส่วนเครื่องในก็ต้องอุณหภูมิหนึ่ง หมูที่จะต้องส่งลูกค้าทันที่ก็ต้องเก็บอุณหภูมิหนึ่ง จึงจะรักษาความสดคุณภาพของเนื้อหมูได้เกือบ 100% พิชชามีทจึงลงทุนกับส่วนห้องเย็นเต็มพิกัด ทำให้หมูของพิชชามีทเป็นที่ขึ้นชื่อเรื่องความสด เนื้อไม่ช้ำ ไม่คล้ำก่อนเวลาอันควร เก็บไว้ได้นานกว่าหมูทั่วไป และคุณภาพเนื้อหมูของพิชชามีทต้องบอกว่าสวยจริง ๆ อย่างสามชั้นที่อื่นมันมากเนื้อน้อย แต่พิชชามีทมันน้อยเนื้อมาก เนื้อดูแน่นเพราะเขาคัดแต่หมูอายุถึง ขนาดได้เท่านั้น
ข้อ 2 การตัดแต่งขั้นเทพ
ลูกค้าต้องการแบบไหนขอให้บอกทำให้ได้ทุกประเภทการใช้งานจะปิ้งย่าง ชาบู สเต็ก ผัด ทอด ฯลฯ ข้อดีของการตัดแต่งขั้นเทพคือ ลูกค้าซื้อไปแล้วใช้ได้เกือบ 100% แทบไม่เหลือส่วนต้องทิ้ง ตรงนี้มีผลต่อต้นทุนวัตถุดิบมาก หลาย ๆ ร้านพลาดจุดนี้ เพราะเอาเรื่องราคาตอนซื้อเป็นตัวตัดสิน แต่เมื่อนำมาใช้งานจริง ๆ กลับมีส่วน Waste เหลือส่วนสูญเสียเยอะมากทำให้ขาดทุนต้นทุนไปโดยไม่รู้ตัว ดังนั้นฝากเพื่อน ๆ ไว้ว่า เวลาจะซื้อวัตถุดิบใด ๆ อย่าตัดสินถูก-แพงที่ราคาซื้อแต่ให้ดูที่การนำมาใช้งานแล้วมีส่วน Waste มากน้อยเพียงใด
ข้อ 3 มีของให้ลูกค้าไม่ขาด
ข้อนี้บอกเลยว่าเลิศสุด ๆ เพราะเชื่อว่าเพื่อน ๆ ต้องเคยเจอช่วงเวลาชิ้นส่วนหมูบางรายการขาดตลาด เช่น หัวหมู สามชั้น ขาหมู เครื่องใน แต่ที่พิชชามีทของไม่เคยขาด ไม่ว่าตลาดจะขาดส่วนไหนแต่พิชชามีทมีให้ลูกค้าครบทุกความต้องการตลอด
ข้อ 4 บริการแบบถึงใจ
ถ้าไปซื้อหมูตามเขียงเจอแสงแดดสีร่มบังตาได้หมูเสีย หมูเน่า หมุไม่สวย หมูไม่ตรงสเปค ได้แต่ทำใจหรือไม่ก็หาเจ้าใหม่ ๆ ไปเรื่อย ๆ แต่ลูกค้าพิชชามีทสบายใจได้เกิดความผิดพลาดใด ๆ ขอให้บอกมีทีมงานแก้ไขให้ด่วนทันการใช้งาน เขามีทีมงานออนไลน์รับออเดอร์ รับเรื่องปัญหาตลอด 24 ชม. และไม่ใช่แค่จะขายอย่างเดียว ยังเป็นที่ปรึกษาให้กับลูกค้าอีกด้วยลูกค้าต้องการหมูนำไปใช้งานแบบไหนบอกความต้องการ ทีมงานจะแนะนำชิ้นส่วนที่เหมาะสมกับการใช้งานให้ อะไรจะใจดีขนาดนี้
เป็น 4 ข้อที่มากเกินพอจะตัดสินใจ แต่ก็มีข้อเสียที่ว่าปัจจุบันพิชชามีทยังจำกัดการให้บริการอยู่ในพื้นที่กรุงเทพฯ ปริมณฑล และภาคกลางบางจังหวัด เช่น พระนครศรีอยุธยา, สุพรรณบุรี, สระบุรี เป็นต้น ในพื้นที่กรุงเทพฯ ปริมณฑลมีช็อปให้บริการอยู่ 8 แห่ง ซอยนวลจันทร์, สรงประภา, ตลาดไทย, ตลาดสี่มุมเมือง, บางพลี, บางใหญ่, ปากน้ำ, พระประแดง ใครอยู่ใกล้ช็อปไหนไปใช้บริการตามสะดวก
ข้อมูลติดต่อ พิชชามีท
สำนักงานใหญ่ : 083-663-9456
สาขาซอยนวลจันทร์ : 081-349-3229
สาขาสรงประภา : 083-663-9456
สาขาตลาดไทย : 081-893-9916
สาขาตลาดสี่มุมเมือง : 087-987-2218
สาขาบางพลี : 086-057-0008
สาขาบางใหญ่ : 089-794-8849
สาขาปากน้ำ : 089-779-5832
สาขาพระประแดง : 092-509-2172
Website : https://www.pitchameat.com/
Facebook : https://www.facebook.com/pitchameatgroup
