Tag: Restaurant Management

Cost Control

สูตรตั้งต้น คำนวณ “จุดคุ้มทุน” และระยะเวลา “คืนทุน” ร้านอาหาร

Cost Control

รู้ก่อน รอดก่อน แนวทางกำจัดจุดรั่วไหลที่ทำให้ร้านอาหารSME ไม่มีกำไร!

Operation

สูตรบริหารต้นทุนแรงงาน (Labor cost control)ให้ได้ทั้งคน ได้ทั้งงานดี ร้านมีกำไรเพิ่ม

Operation

6 ข้อต้องรู้ก่อนทำ S.O.P เครื่องมือสำคัญที่ร้านอาหารสำเร็จทั่วโลกต้องมี!

สัมภาษณ์พูดคุย

แกะสูตรความสำเร็จ SMEไทยบุกตลาดกัมพูชา เปิดร้านก๋วยเตี๋ยวเรือยอดขายไม่ต่ำ 20,000 USD/เดือน

สัมภาษณ์พูดคุย

5 วิธีจัดการ “คน” สไตล์ CEO ซานตา เฟ่ สเต๊ก

Operation

สาเหตุสำคัญ ทำร้านอาหารSME เติบโตยาก

Cost Control

ปรับ “เมนู” ให้ทำกำไร ด้วยสูตร  “BCG Matrix”