Grillcraft&Draftbeer ร้านเนื้อย่างฝั่งธน

เอาใจสายกินชาวฝั่งธนทุกคนโดยเฉพาะผู้ที่ชื่นชอบกินเนื้อย่างเป็นชีวิตจิตใจ กับร้านเนื้อย่างขั้นเทพย่านฝั่งธนย่านบางบอนชื่อเก๋ๆ อย่าง Grillcraft&Draftbeer ร้านปิ้งย่างที่จะทำให้คุณประทับใจGrillcraft&Draftbeer เป็นร้านเนื้อย่างที่โดดเด่นในด้านการนำวัตถุดิบชั้นเลิศมาใช้ประกอบอาหาร โดยเฉพาะเนื้อวัว ที่นี่ใช้เนื้อคุณภาพดีเยี่ยมที่หลายๆ คนเมื่อได้ชิมจะต้องคิดว่าเป็นเนื้อนำเข้าจากต่างประเทศแน่นอน
แต่จริงๆ แล้วเนื้อร้านนี้เป็นเนื้อไทยเกรดพรีเมี่ยมขนานแท้จากสหกรณ์โพนยางคำเลยทีเดียว ซึ่งปัจจุบันหาร้านที่ใช้เนื้อวัวแท้ๆ จากสหกรณ์โพนยางคำได้ยากมาก ใครที่เคยทานเนื้อโคขุนจากโพนยางคำมาก่อนจะรับรู้ได้ถึงความแตกต่างอย่างชัดเจน และยังมีเนื้อลูกผสม แบล็คแองกัส-วากิว อีกด้วย

Grillcraft&Draftbeer ตั้งอยู่ที่โครงการ Canopy Ekachai-Bangbon คอมมูนิตี้มอลล์สุดชิลย่านเอกชัยบางบอน บรรยากาศบริเวณรอบร้านตกแต่งด้วยสไตล์โมเดิร์น ผสมผสานด้วยต้นไม้ ในช่วงเย็นๆ แดดร่ม ลมตก บรรยากาศดีมากๆ

มาเข้าเรื่องกับเมนูอาหารจานเด็ดของร้านนี้กันบ้าง แน่นอนว่าที่เด็ดของร้านนี้ก็คือเมนูเนื้อโคขุนที่ใช้เนื้อส่วนต่างๆ มาสไลด์เสิร์ฟความอร่อยกันแบบเต็มปากเต็มคำ ซึ่งที่นี่ไม่ใช่ปิ้งย่างแบบบุฟเฟ่ต์นะครับ แต่เป็นปิ้งย่างแบบ อะลาคาร์ท ที่จะให้คุณได้เลือกสรรเนื้อชิ้นส่วนต่างๆ ที่คุณชื่นชอบนำมาย่างบนกระทะเหล็กหล่อ[Cast Iron]หอมๆ ซึ่งแน่นอนว่าเนื้อที่นำมาทำปิ้งย่างนั้นก็เป็นเนื้อเกรดพรีเมี่ยมส่งตรงมาจากสหกรณ์โพนยางคำโดยตรงรับประกันถึงคุณภาพ

เมื่อเนื้อสดๆ ได้ลงไปสัมผัสกับกระทะร้อนๆ จนค่อยๆ สุกไปทีละด้านแนะนำว่าให้ลองทานแบบไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มก่อนเพื่อลิ้มรสความหวานฉ่ำของเนื้อโคขุนร้านนี้ รับรองว่าจะเป็นเนื้อย่างอีกหนึ่งคำที่คุณลืมไม่ลงเลยทีเดียว หรือ จะลองจิ้มกับน้ำจิ้ม Home made สูตรคุณแม่ ก็ให้อารมณ์ไปอีกแบบ และสำหรับใครที่ไม่ทานเนื้อที่นี่ก็มีเมนูปิ้งย่างหมูเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกให้ทานด้วย แต่ขอบอกเลยว่าหากใครชอบทานเนื้อจริงๆ ร้านนี้แหละคือสวรรค์สำหรับคุณ

นอกจากเมนูปิ้งย่างแล้วที่นี่ยังมีเมนูอาหารทานเล่นที่สามารถทานได้แบบเพลินๆ เช่น กุ้งแช่น้ำปลาวาซาบิ เฟรนซ์ฟรายทอดคลุกชีส หมูแดดเดียว เนื้อแดดเนียว เป็นต้น แต่อีกหนึ่งเมนูลับที่ทางร้านกระซิบมาบอกว่าหากใครอยากลองทานต้องโทรมาสั่งก่อนล่วงหน้า Pre oder นั่นก็คือ สเต็กเนื้อ! หนา1.5″-2.0″ ในส่วนของ สั่งล่วงหน้า Pre oder นั้นเราสามารถเลือกได้ว่าจะทานเนื้อส่วนไหน ไม่ว่าจะเป็น Rib eye, Strip loin,Tenderloin, Rib set, T Bone (สั่งล่วงหน้า3วันครับ)

พี่เจ้าของร้านก็จะแนะนำและจัดเนื้อส่วนที่เราชื่นชอบที่สุดมาเข้าเครื่อง Sous Vide ซูวี อย่างน้อย3 ชม.และนำไป ย่างบนกระทะร้อนๆ ให้กลิ่นของเนื้อหอมฟุ้งกระจายไปจนทั่วร้าน ชโลมด้วยเครื่องเทศและผักเคียง สามารถเลือกได้ว่าจะเอาความสุกระดับไหน

แต่แนะนำมีเดียมแรร์คือดีที่สุด เนื้อด้านนอกย่างมาสุกกำลังดี เมื่อหั่นชิ้นเนื้อหนาๆ ออกมาจะเห็นกับเนื้อด้านในสีแดงชุ่มฉ่ำที่เพียงแค่สัมผัสปลายมีดก็แยกออกจากกันด้วยความนุ่มละลาย รสสัมผัสแรกเมื่อได้นำเนื้อเข้าปากคือความชุ่มฉ่ำที่ไม่แพ้เนื้อจากต่างประเทศเลย ไขมันแทรกมาตามชั้นเนื้อได้แบบพอดีไม่เลี่ยนจนเกินไป ได้กลิ่นหอมเครื่องเทศอ่อนๆ ไม่ฉุนจนกลบกลิ่นของเนื้อเกินไป ขอการันตีเลยจากคนที่เคยทานเนื้อจากสหกรณ์โพนยางคำมาก่อนว่าเนื้อร้านนี้นั้นเป็นเนื้อวัวโคขุนจากโพนยางคำร้อยเปอร์เซ็นต์ความหอมมันของตัวเนื้อรวมไปถึงรสสัมผัสอื่นๆ พิสูจน์ให้ แน่ใจอย่างแน่นอน ได้ทานเนื้อคุณภาพระดับเทพในราคาที่ทุกคนสามารถเอื้อมถึง มีเนื้อให้เลือกหลากหลายแบบ และเลือกได้ด้วยว่าจะทานแบบไหน เย็นนี้หลังเลิกงานหากยังไม่รู้จะไปทานข้าวที่ไหน

ลองแวะไปสัมผัสกับรสชาติที่แท้จริงของเนื้อโคขุนโพนยางคำ และ ลองมาความสุกในแบบของคุณกับเรากัน ที่ Grillcraft&Draftbeer กันครับ รับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอน

ร้าน Grillcraft&Draftbeer ตั้งอยู่บนถนนเอกชัย อยู่ในโครงการ Canopy eakchai
สำหรับลูกค้าที่ขับรถมา ลูกค้าสามารถพิมพ์ว่า Grillcraft&Draftbeer ผ่าน google map แล้วค้นหาได้เลยครับ
https://goo.gl/maps/Y64ggHpYvXtNsa6n6

• เปิดให้บริการ ทุกวัน
  เปิด 9:00-15:00(Last order) อาหารจานเดียว ผัดกะเพรา,ผัดกระเทียมพริกไทย
  ช่วงนี้ ปรับเวลาเป็น 09:00-20:00 ครับ
• เปิด 17:00-00:00 *22:30(Last order) ปิ้งย่าง หมู โคขุนโพนยางคำ วากิว ผักสด มีเฉพาะ Set และ A la carte ครับ
  ช่วงนี้งดให้บริการปิ้งย่างเนื้องจาก ห้านนั่งรับประทานที่ร้านครับ
• LINE @grillcraftdraftbeer
  สั่งอาหารผ่าน LINE MAN 10บาทเท่านั้น ค้นหา “Grillcraft&Draftbeer”
  สำรองโต๊ะ : 097-024-0247

FB : https://www.facebook.com/GrillcraftDraftbeer/