หลายๆ ครั้งที่เราเดินทางไปเยี่ยมร้านอาหารของเพื่อนๆ หรือกรณีที่เพื่อนๆ ปรึกษาเรามาทางอินบ็อก เราจะขอให้ส่งภาพร้านในมุมต่างๆ มาให้ดู เราพบว่า สิ่งหนึ่งที่เพื่อนๆ จำนวนไม่น้อยอาจมองข้ามไป คือเรื่องของสื่อรอบร้าน ส่วนใหญ่เมื่อได้เห็นจากสถานที่จริงหรือจากภาพที่ส่งมาบรรยากาศร้านทั้งภายในและภายนอกจะมีจุดบอดคล้ายๆ กันคือ ในร้านสวย แต่นอกร้านไม่รู้ว่าขายอะไร!
จึงอยากจะขออนุญาตแนะนำเพื่อนๆ ว่าถ้า “แบรนด์”ยังไม่แข็งแรงพอ คนยังไม่รู้จักโดยการมองผ่านป้ายร้านแล้วรู้ว่าร้านนี้ขายอะไร สิ่งที่เพื่อนๆ ควรทำคือ ทำรูปเมนูอาหารจะใส่ไวนิล หรือเป็นแสตนดี้ ก็ได้เพื่อให้คนได้รู้ว่าร้านนี้ขายอะไร โดยคำแนะนำในการทำสื่อหน้าร้าน คือ
- เลือกวัสดุให้เหมาะสมกับการใช้งาน และงบประมาณ
- ขนาดของสื่อเป็นสิ่งที่สำคัญ ก่อนสั่งผลิตสื่อควรดูให้ดีว่าขนาดเหมาะสมกับระยะทำการมองเห็นหรือไม่ บางคนต้องการให้รถที่ขับผ่านเห็น แต่ไปทำธง J-Flag ก็คงไม่ได้ผลเท่าไรนักเพราะมันเล็กเกินไป
- ไม่จำเป็นต้องเอาทุกเมนูมาใส่ในภาพสื่อทั้งหมด เพราะมันจะดูไม่รู้เรื่อง เนื่องจากยิ่งใส่เยอะภาพก็ต้องยิ่งเล็กลง แนะนำให้ดึงเฉพาะเมนูเด่นๆ สวยๆ มาลงก็พอ
- วันและเวลา ให้บริการอย่าลืมใส่ด้วยนะ
- เวลาสั่งผลิตสื่อเขาจะมีขั้นตอนหนึ่งที่เรียกว่า “ปรู๊ฟ” แบบ คือซัพพลายเออร์จะให้เราตรวจสอบ ความถูกต้องของสื่อและความสด, สว่างของสีภาพ ก่อนสั่งผลิตขนาดจริง อย่าลืมตรวจเช็ครายละเอียดให้เป๊ะ
สำหรับใครที่อยู่ตาม ตจว. ในเส้นทางผ่านไปแหล่งท่องเที่ยวต่างๆ ซึ่งรถที่ใช้ถนนเส้นทางผ่านมักจะใช้ความเร็ว แนะนำให้ใช้ป้ายกองโจรติดก่อนถึงร้านซักระยะ 300 เมตร ไล่ลงมาเรื่อยๆ นึกถึงงานปิดทองฝังลูกนิมิตร ปล.แต่อาจจะมีปัญหากับกรมทางหลวงนะครับ เรื่องนี้ต้องระวังไว้ด้วย เช่นเดียวกับเพื่อนๆ ร้านในเมืองที่มีเขตห้ามติดป้ายถ้าเพื่อนๆ ไม่ได้ขออนุญาต แต่ถ้ามันจำเป็นต้องติดเพราะเป็นทางผ่าน เป็นมุมสายตา แนะนำว่าทำป้ายที่พร้อมเสียสละได้ถูกยึดไปก็ไม่เสียดาย แต่ไม่ว่าอย่างไร ให้โฟกัสพื้นที่รอบร้านของเราเองไว้ก่อน ใช้พื้นที่ให้คุ้มค่าทำให้เป็นพื้นที่โปรโมทร้านให้ได้
