เปลี่ยนห้องน้ำให้เป็นเครื่องจักรเรียกลูกค้า

ร้านอาหารหลายๆ ร้านมองข้ามความสำคัญของห้องน้ำไปอย่างน่าเสียดายทั้งที่จะว่าไปแล้ว “ห้องน้ำคือห้องรับแขก(หน้าตา)ของร้านอาหาร” เรื่องราวของห้องน้ำมีส่วนต่อจุดจบและจุดรุ่งเรื่องให้กับธุรกิจได้อย่างคาดไม่ถึง

ดูอย่างเช่น ธุรกิจปั้มน้ำมัน ลองนึกดูว่า ทำไมเวลาเดินทางเราเลือกแวะปั้มปตท. อันดับ 1ปั้มบางจาก อันดับ 2 ปั้มอื่นแทบไม่อยู่ในความคิดส่วนหนึ่งก็เพราะห้องน้ำสะอาด ร้านอาหารก็เช่นกัน

ห้องน้ำของร้านอาหารนั้นมักถูกให้ความสำคัญไปในทิศทางที่ไม่ถูกไม่ควร ทั้งที่ความจริงแล้วห้องน้ำคือจุด สร้างความประทับใจให้กับลูกค้ายกตัวอย่าง ร้านอาหารร้านหนึ่งตกแต่งห้องน้ำอย่างสวยงามทำความสะอาดทุกๆ ชั่วโมงแถมยังมีปุ่มกดเรียกพนักงานหากห้องน้ำไม่สะอาด หรือมีเหตุฉุกเฉิน มีป้ายคำคมให้กำลังใจและป้ายข้อความที่ชวนประทับใจ เช่น “ห้องน้ำนี้ ผมดูแลเหมือนห้องน้ำส่วนตัว เพราะร้านอาหารนี้คือบ้านของผม ทุกคนที่แวะมา เปรียบเป็นแขกคนสำคัญที่มาเยือน” ใครได้อ่านก็ต้องเกิดความรู้สึกดีๆ กลับออกไปนอกจากนี้ ยังมีเรื่องราวความเป็นมาของร้านสั้นๆ ติดไว้บรรยายจนต้องชื่นชมในความต่อสู้ และสัมผัสได้ถึงความใส่ใจของเจ้าของร้าน

หรือบางร้าน ใส่ใจกับการออกแบบห้องน้ำอย่างชนิดที่ผู้ใช้สัมผัสได้ถึงความตั้งใจในการทำร้านอาหาร เพราะขนาดห้องน้ำยังเก็บรายละเอียดให้อารมณ์สุนทรีย์สมกับเป็นห้องสุขาจริงๆ หรือห้างสรรพสินค้าบางห้าง ทำใหญ่โตดูอลังการแต่พอเข้าไปใช้บริการห้องน้ำ คับแคบอึดอันมาก ขณะที่บางห้างก็พิถีพิถันกับห้องน้ำเป็นพิเศษตั้งแต่การตกแต่ง ยันไปถึงชักโครก ชนิดที่ประทับใจไม่ลืม

ยังมีร้านอาหารอีกจำนวนไม่น้อยปล่อยให้ห้องน้ำเป็นห้องแคบๆ เหม็นกลิ่นแมลงสาบ เก่าติดคราบเขรอะ มืด เปลี่ยว ฯลฯ เข้าครั้งเดียวแทบกลับมากินอาหารไม่ลง

อีกสิ่งหนึ่งที่คนทำร้านอาหารมองข้ามไปสำหรับห้องน้ำคือจำนวนห้องน้ำ ญ-ช

>>>ผู้ชาย เวลาเข้าห้องน้ำมักจะสาดแล้วจากไป ?????

>>>ผู้หญิง เวลาเข้าห้องน้ำจำเป็นต้องใช้เวลาลุกนั่ง แต่งสวย

แต่ร้านอาหารส่วนใหญ่…ยังสร้างให้ห้องน้ำผู้หญิงมีจำนวนเท่าห้องน้ำผู้ชายทั้งที่มักจะเห็นผู้หญิงต้องต่อแถวยาวในห้องน้ำเป็นอีกหนึ่งจุดที่คนทำร้านอาหารต้องคิดเผื่อเพราะต้องไม่ลืมว่า แม้เวลาเช็คบิลคนจ่ายมักเป็นผู้ชายแต่คนที่มีอิทธิผลต่อการตัดสินใจเลือกร้านอาหารคือคุณผู้หญิง…จริงไหม?

ฉะนั้น ถ้าทำให้คุณผู้หญิงประทับใจได้ร้านอาหารร้านนั้นก็จะถูกบรรจุชื่อไว้ในรายการร้านโปรด ต้องมาบ่อยๆ แถมแชร์บอกต่ออีกด้วย

ดังนั้น อย่าปล่อยให้ห้องน้ำเป็นแค่ที่ปลดทุกข์ธรรมดาๆ แต่ทำให้กลายเป็นห้องรับแขกที่ส่งสารเรื่องราวสร้างความประทับใจให้กับลูกค้า ทำให้เป็นจุดเรียกแขกกลับมาใช้บริการใหม่ ทำให้ห้องน้ำเป็นอีกหนึ่งหน้าโฆษณาบอกเล่าเรื่องราวของร้านคุณ ใช้เป็นพื้นที่แนะนำสินค้าและบริการ สร้างให้เกิดเป็นมูลค่าเพิ่มเสริมส่วนอื่นๆ เชื่อเถอะไม่ได้เสียงบประมาณอะไรมากเลยแค่เห็นความสำคัญ ใส่ใจทุกจุดและเติมไอเดียเข้าไป เท่านั้นเอง เมื่อรวมเข้ากับ

• รสชาติอาหาร
• คุณภาพบริการ
• ราคาสมเหตุผล

รับประกันว่า ร้านอาหารของคุณจะเป็นตัวเลือกลำดับแรกๆ ในใจลูกค้าได้ไม่ยากเลย